Dois-je laisser la machine sous tension 24h/24h ?

Oui, si vous avez un fût à l'intérieur, votre machine doit restée sous tension pour maintenir le fût à température.

S'il n'y a pas de fût à l'intérieur, vous pouvez la débrancher pour économiser de l'électricité. Cependant, nous conseillons de la remettre en marche quelques heures avant de recommencer à l'utiliser, afin qu'elle ait déjà le temps de refroidir.