Puis-je ouvrir un fût de 2L et servir la bière comme avec une canette ou une bouteille en verre ?

Non, le fût est spécifiquement conçue pour une utilisation avec le SUB. La pression de la bière contenue dans le fût doit être maintenue sous contrôle, faute de quoi la qualité de la bière s’en ressentira. Il est déconseillé de percer le fût, car le changement soudain de pression pourrait le faire exploser.