Comment parfaitement servir une bière pression avec THE SUB® ?

- Attendez que la bière soit fraîche (le voyant du SUB doit être vert),

- Utilisez un verre propre et rincé à l'eau froide. En effet, la moindre impureté présente dans le verre pourrait faire anormalement mousser votre bière et dégrader sa qualité et son goût,

- Inclinez votre verre à 45 degrés. Pour un résultat professionnel, inclinez votre verre à 45° sous le bec verseur. Cette position permet d’obtenir l’équilibre parfait entre bière et mousse,

- Servez ! Maintenez l’inclinaison de votre verre et tirez rapidement la poignée vers le bas. En fin de service, redressez votre verre tout en remontant la poignée. Si vous avez trop de mousse cela peut être dû à plusieurs raisons : votre fût n'est pas encore assez frais, il y a des impuretés dans votre verre, vous êtes au début ou à la fin du fût.

- Égalisez la mousse. Si votre mousse dépasse du verre, éliminez l’excédent en utilisant un coupe-mousse. Une mousse parfaite mesure environ la largeur du coupe-mousse. Elle protège la bière et lui permet de conserver tous ses arômes.

C'est le moment de déguster votre bière !