Comment puis-je savoir que ma bière est assez fraîche ?

Lorsque votre bière atteint la bonne température, le voyant à l’avant du SUB devient vert. Servir une bière avant que le fût soit bien réfrigéré produira un excès de mousse. Nous recommandons d’attendre que le voyant soit vert. Afin de pré-réfrigérer votre fût, réglez votre réfrigérateur à la température minimale et laissez le fût sur l’étagère la plus basse (c’est la zone la plus froide) pendant 6 à 10 heures, ou jusqu’à ce que l'indicateur de fraîcheur sur le fût devienne bleu foncé.